Vores brændevin

Aqua Vitae Sydfyn anvender lokal frugt. I det omfang det er muligt, benyttes tillige økologisk frugt og vi var de første herhjemme, der fik tilladelse til fremstilling af økologisk frugtbrændevin.

Aqua Vitae Sydfyn destillerer på professionelt udstyr fra Müller Brennereianlagen Gmbh hjemmehørende i det særdeles brænderiaktive Schwarzwald i Sydtyskland. Vores destillationsapparat er håndsmedet af kobber og rustfrit stål helt fra bunden for at tilgodese Aqua Vitae Sydfyns krav til opnåelsen af den optimale aroma og smag i den færdigbrændte frugtbrændevin.

Konceptet er håndværk fra vi modtager frugten til den er gæret til vin, brændt, lagret, flasket og drikkeklar.