Kontakt

Aqua Vitae Sydfyn
Skårupørevej 22
DK-5881 Skårup

Salg, webshop, gårdbutik, omvisninger - Lene True: 61 36 81 83

Destillation/produktion - Karsten Kjer Michaelsen: 21 34 21 67

Email: kkm@no22.dk
Hjemmeside: www.aquavitaesydfyn.dk

Cvr-nr: 29 55 29 83

Svendborg Sparekasse, Skårup afd.: 0819 0000856819

---

I "Vinmagasinet" nr. 10/2007 deltog fire af Aqua Vitae Sydfyns brændevine i en smagstest. To kom i gruppen "8 fremragende ud af 19" og de andre i "9 gode ud af 19".

Kvan: "Meget spændende og kompleks næse. Urtet, let sødlig og indbydende. Munden er kraftig og tæt, både af alkohol, men også en næsten grappa-agtig fornemmelse. Meget spændende og yderst tiltalende frugtbrændevin, der vil gøre sig fint til et ostebord."

Rondo: "En druebrændevin lavet på Rondodruer fra brænderiet selv. Næsen har masser af druekarakter, parfumeret som en bedre Beaujolais Nuveau. Der er bid i tungen fra spritten, men hvor er den alligevel delikat. Fremragende".

Abild: "Diskret og indbydende æbleduft i denne klare sydfynske eau de vie. Der er alkobid i tungen med det samme inden den sarte æblearoma stiger op i svælget. Fynsk kvalitet, men næsten en tand for bly."

Sydfynske Æbler: "Lidt sødere, en lidt mere krads næse (på den fede måde), end "Abild". Munden er også mere intens her, og da der kun er æblerne som ændret faktor er forskellen interessant. Her er lidt mere bid og personlighed".

---

"AQUA VITAE. Karsten Kjer Michaelsen er brændevinsbrænder på Sydfyn. Han producerer en vidunderlig frugtbrændevin, der sagtens kan måle sig med Eau de Vie, Calvados og Grappa. Drik den alene, til kaffen eller desserten. Jeg har smagt varianterne med æble, pære og kvan. Og jeg kan slet ikke få armene ned"