Nyheder

Bog om frugtbrændevin er udkommet

Forlaget Winther Grafik har udgivet bogen "Frugtbrændevin. En aquavitisk historie fra Sydfyn", der er skrevet af Karsten Kjer Michaelsen fra "Aqua Vitae Sydfyn – Det Lille Brænderi".

Bogen beskriver den danske brændevins historie, fortæller om den danske frugt før og nu og giver en status for dansk frugtbrændevin og dens potentiale med henblik på at tilføje en ny dimension til den flere hundrede år lange danske brændevinstradition. I relation til sidstnævnte er det ikke mindst inden for det kulinariske område, at der bliver givet bud på nye muligheder - bagest i bogen lader halv snes af rigets fremmeste madlavere fantasien folde sig ud med en række opskrifter og bud på, hvordan frugtbrændevin kan bruges gastronomisk.

"Frugtbrændevin. En aquavitisk historie fra Sydfyn" koster 149 kr. + fragt (48 kr.) og kan købes ved henvendelse til Aqua Vitae Sydfyn på mail: kkm@no22.dk eller tlf. 21 34 21 67.


Nordfynsk-sydfynsk samarbejde

Gyldensteen Gods og Aqua Vitae Sydfyn har indledt et samarbejde om fremstilling af en æble eau-de-vie på basis af godsets Elshof-æbler. En adelig brændevin, som ugebladet Søndag beskrev det i en lille artikel. Resultatet er blevet en rigtig god brændevin med enestående frugtaroma og -bid, der kan købes ved henvendelse til Gyldensteen.


I godt selskab

I det seneste nummer af "BO BEDRE" - nr. 4, 2009 - er Aqua Vitae Sydfyns kvan.brændevin kommet i selskab med ingen ringere end Carlsbergs "Jacobsen Saaz Blonde". Jørgen Mønster skriver bl.a., at de to klæder hinanden " - på grund af det aromatiske slægtsskab mellem kvan og humle". Det er helt rigtigt - prøv selv!


Aqua Vitae Sydfyn på toppen!

For nyligt nåede en af Aqua Vita Sydfyns brændevine så højt som man overhovedet kan i Afrika - nemlig toppen af kontinentets højeste bjerg, Kilemanjaro. Den anstrengende tur derop blev foretaget i Skårup'erne Hanne og Niels Ågårds rygsæk. Først på vel ankommet til toppen "sprang" proppen, så den sydfynske brændevin kan ikke tage æren for - som en slags avanceret frugtdoping - at målet blev nået, det skyldes udelukkende Niels og Hannes gode form. Andre bjerge venter - skulle nogen få lyst til at nyde en friskskænket Filippa-snaps på toppen af Mt. Blanc - eller for den sags skyld Mt. Everest - sponserer Aqua Vitae Sydfyn gerne de nødvendige dråber!